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Lisa & Kathi (R10a): Rezept für Regenbogen-Muffins => Beitrag Nr. 499 auf Sabelino.de

Lisa und Alexandra aus der R10a backen gerne mal was. Natürlich soll es nicht viel Arbeit machen, schnell gehen und obercool aussehen. Wir haben die beiden Bäckerinnen gebeten, uns ihr Lieblingsrezept zu verraten. Sie hatten eine tolle Idee und haben für euch auch jede Menge Fotos gemacht, die Lust machen, das tolle Rezept am Wochenende mal selbst auszuprobieren. Solche bunten Muffins sieht man doch selten, oder?

Zutaten: 125g Butter oder Margarine
1 PK Orangenzucker oder Vanillezucker
3 TL Backpulver
3 St. Eier
250g Mehl
125g Zucker
1PK Lebensmittelfarben ( 4 Farben )

Zubereitung: Butter und alle Zuckerzutaten zu einer schaumigen Masse schlagen. Anschließend fügt man Eier, Mehl und Backpulver hinzu.

Der Teig wir in vier, gleich große, Teile geteilt und mit je einer der vier Farben eingefärbt.


Während der Backofen auf 180 Grad vor heizt, geben wir den Teig, in einer beliebigen Reihenfolge in die Förmchen ein.

Und zu guter Letzt, müssen die Muffins etwa 25 Minuten lang backen.

Und wer will, kann die Regenbogen Muffins auch mit verschiedenen Glasuren oder Süßigkeiten verzieren.

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